Bolo de Banana de Frigideira

Sentiu o sabor daí?! 

Não?! Então, corre e faz, porque esse é simplesmente o melhor bolo de banana das galáxias!!!! E você aí, achando que não há delícias no universo #glutenfree 

Sabe de nada inocente!!!! 

Nós comemos muito bem e melhor, nós comemos com saúde 👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼

Demorei a tarde inteira pra fazer, gastei horrores de luz com o meu forno ligado.... SÓ QUE NÃO 👊🏼👊🏼👊🏼👊🏼 Nóixxx faz bolo na frigideira também meu bem!!!! Não precisa mais comprar aquele bolinho ana maria para as crianças, faz esse que é amor eterno... Tenho uma Filha que não come banana por nada no Mundo e pede pra eu fazer esse bolo!!! Então, deixa de preguiça e use 10 minutos do seu tempo para cuidar do lanche da sua Família, sem radicalismos, apenas saiba se alimentar com equilíbrio e boas escolhas!!! 

Bolo de Banana de frigideira

1 banana amassada (qualquer uma)

2 ovos

1/2 col sopa de óleo de coco

2 col sopa de farinha de aveia #semglúten da @bobsredmillbrasil OU substitua por 1 col sopa de farinha de arroz + 1 col sopa de farinha de linhaça dourada

1 col sopa de fécula de batata

1 col sopa de açúcar demerara (opcional, pode fazer sem se a banana estiver bem doce)

1 col chá de fermento

Comece batendo com um fouet a banana amassada, os ovos e o óleo. 

Em seguida acrescente os secos. Bata até ficar cremoso.

Por fim, incorpore o fermento!!!

Frigideira untada com óleo, fogo baixo, pra não queimar coloque uma grelha do fogo sobre a outra, assim afasta o fundo da frigideira da chama do fogo que deve estar baixo. Tampa. Deixa firmar e vira. 

Paula Martins #viversemtrigo