Bolo de Banana de frigideira

Bom dia!!!!!

Meu vício ❤️ #bolodebananadefrigideira , por mais dias com bolo e de preferência #semtrigo!

Bolo de Banana de frigideira

1 banana amassada (uso a prata)

2 ovos

1/2 col sopa de óleo de coco

2 col sopa de farinha de aveia #semglúten ou de arroz

1 col sopa de fécula de batata ou de amido de milho 

1 col sopa de açúcar demerara (opcional)

1 col chá de fermento

Pitada de canela

Comece batendo com um fouet a banana amassada, os ovos e o óleo. 

Em seguida acrescente os secos. Bata até ficar cremoso.

Por fim, incorpore o fermento!!!

Frigideira untada com óleo, fogo baixo, pra não queimar coloque uma grelha do fogo sobre a outra, assim afasta o fundo da frigideira da chama do fogo que deve estar baixo. Tampa. Deixa firmar e vira. 

Paula Martins #viversemtrigo