Batata doce com ovo

Almoço quase lanche da tarde hoje!!!!

E eu estava louca pra testar essa receita que vi num blog gringo!!! Te dedico @danikoba 

Batata doce com ovo!!!! Sim, foi meu almoço, pq hoje eu não queria nada além disso!!!

Preparo:

Cozinhe 1 batata doce até o centro ficar macio (pode ser forno, vapor ou microondas, fiz no forno mas demora 1 hora).

Separe 2 ovos, as claras das gemas. 

Com a batata cozida, faça uma barquinha retirando o miolo (reserve para usar em outra preparação). Acerte temperos de sal e pimenta. Coloque a clara e leve para o forno já quente (180 a 200graus) por 15 minutos. Retire do forno e coloque as gemas por mais 3 minutos se gostar da gema mole. Acerte os temperos. E sirva!!! Não é o máximo?! E super fácil!!!

Dá pra ser feliz comendo batata doce com ovo!!! Paula Martins #viversemtrigo